Wedding Cake

Wedding Cake..
2 tiers wedding cake made from chocolate moist cake, vanilla buttercream & covered with homemade fondant..

Wedding Cake

2 Tiers wedding cake (stacked)..
Chocolate moist cake, layered with vanilla buttercream & covered with homemade fondant & decorated with ready made gumpaste flowers..

Cupcake Hantaran

Kali ni saya paparkan cupcake hantaran dengan tema putih & biru muda..

Kek Hantaran

Kali ni saya paparkan kek hantaran yang telah saya siapkan.
Kek sponge vanilla dihiasi dengan buttercream dengan hiasan basketweave..

Wedding Cake

Salam kepada pelawat & pembaca blog...
Kali ni saya paparkan kek perkahwinan yang saya siapkan..
Kali ni saya wedding cake 2 tingkat (stacked) dengan motif basketweave..

Cuppies Hantaran

Salam kepada semua...
Kali ni paparan saya ialah cuppies hantaran dengan tema hitam & kelabu..
Thanks kepada Pn Azie atas tempahan ini..

Puding Hantaran

Salam kepada pelawat & pembaca...
Kali ni saya paparkan puding hantaran pulak...

Cuppies Hantaran

Salam kepada pelawat & pembaca blog..
Paparan kali ini ialah cuppies hantaran dengan tema bolasepak...

Cupcake Hantaran

Cupcake hantaran dengan tema warna biru..
Coklat moist cuppies with vanilla buttercream & fondant deco...

Kek Hantaran

Salam buat pembaca & pelawat blog..

Untuk entry kali ni, saya kongsi kek hantaran yang telah saya siapkan.
Untuk kek ni saya gunakan kek red velvet sebagai kek asas; dilapis dengan vanilla buttercream & disalut dengan fondant buatan sendiri.
Kek ni di oder oleh rakan sekerja untuk majlis pertunangan anak saudaranya hujung minggu ini. Thanks a lot bro!

Last Minute Order

Salam semua...
Kali ni saya paparkan cuppies birthday yang dioder last minute tadi. Nasib baik semua kerja lan dah siap & design cuppies ni simple je.. Kalau tak, malas gak nak buat..
Bila dah siap, kamera pulak buat hal. Amik gambo asik tak kena je. Tak tau la kenapa kamera nie.. Ikutkan hati, nak je beli kamera baru.. Hehheee...

Kek Hantaran

Salam Sejahtera...

Kali ni saya paparkan kek hantaran pertunangan yang baru je siap..
Kali ni saya gunakan kek coklat moist sebagai kek asas. Di lapis dengan buttercream & dibalut dengan fondant buatan sendiri.
Pelanggan ni sukakan hiasan kain dia atas kek dengan hiasan bunga-bunga kecil.
Harap empunya diri suka dengan kek ni.

Kepada para pelawat, sila la tinggalkan komen yea..

Birthday Cake

Salam sejahtera..

Kali ni saya paparkan birthday kek yang telah saya buat minggu ni.
Kek red velvet dengan cream cheese filling & dibalut dengan fondant buatan sendiri.
Kek ni comel je iaitu 6' atas permintaan empunya diri yang tak mahu kek yang terlalu besar.
Hiasan pun simple je..

Wedding Cake

Salam buat pembaca...

Untuk entry kali ni, saya paparkan wedding kek yang saya siapkan untuk majlis persandingan Ain & pasangannya (lupa la nama.. hehe) pada 26.2.2011 ni.
Keknya merupakan kek 2 tingkat (stacked) yang dihasilkan dari kek coklat moist & dibalut dengan homemade fondant. Kek ni dibuat menepati tema perkahwinan Ain yang menggunakan warna putih, merah & hitam.
Kalau ikut rancangan asal, saya nak buat sendiri bunga-bunga gumpaste untuk hiasan kek ni. Tapi tak sempat la pulak. Jadi, terpaksa la guna bunga gumpaste ready made nie..
Harap Ain happy dengan kek ini...




Kepada pembaca & pelawat blog ini, sudi-sudikan la untuk berikan sebarang komen ya..

Fondant Recipie

Assalamualaikum...
Maaf lama tak update blog ni. Banyak sangat kerja yang nak dibuat. Terkejar ke sana sini nak siapkan semua kerja. Sampai kadang-kadang lupa nak makan.

Kali ni saya nak share resepi fondant yang saya biasa gunakan untuk balut kek saya. Saya tak pernah guna fondant yang dijual kat kedai2 tu.. Lagi best & puas bila buat fondant ni sendiri..
Lagi banyak daripada commercial fondant & definitely cheaper!
Resepi ni saya ambil dari website wilton...

Fondant:

1.2 kg (8 cup) gula aising (ayak)
1 tbsp + 2 tsp gelatin
1/4 cawan air
1/2 cawan glukosa/glucose
2 tbsp shortening
1 tbsp gliserin/glycerine

Cara:

1. Masukkan air kedalam mangkuk kaca. Taburkan gelatin. Biarkan sampai keras.
2. Double boil gelatin sampai semuanya cair.
3. Masukkan glukosa & kacau sampai sebati.
4. Masukkan shortening & kacau. Sebelum semua shortening cair, angkat dari double-boil & masukkan glycerine. Kacau & biar sejuk seketika.
5. Tuang campuran tadi ke dalam gula aising. Kacau menggunakan sudip kayu. Bila dah keras/berat, alihkan ke atas meja/couter top & uli dengan tangan sehingga fondant tu keras mengikut kehendak kita.
6. Balut dengan cling-wrap & simpan di tempat kedap udara.


Here's a video on how to make fondant from scratch.

Birthday Cake

Kek birthday untuk anak rakan sekerja.
Kali ni saya gunakan kek red velvet dgn buttercream filling & covered with fondant.
Anak rakan ni memang minta kek bentuk bola...
Ini la hasilnya..

Wedding Cake

2 tiers wedding cake for today's wedding.
Chocolate moist cake & covered with buttercream using basketweave techique.
Terima kasih kepada Azmeer & his family yang tempah kek ni untuk wedding saudara mereka..

Fondant Cake

Another fondant cake untuk Mimi yang akan bertunang esok..
Mimi nak kek fondant handbag..
So inilah hasilnya..
Thanks mimi...
Selamat bertunang....

Fondant Cake

Kek fondant untuk hantaran...
Terima kasih kepada Mimi yang oder kek nie..
Selamat bertunang esok...

Cupcake Casing IV

Exclusive design for cupcake casing..
Available in different colors & designs.
Minumum order is 10 pcs.
Sila hubungi saya untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai harga & tempahan.